Форум портала для родителей и детей Волгограда Волгодетки.ру — полезная информация, общение, обмен опытом, развлечения.

[never]

Мой сын не очень любит творог, вот и приходится постоянно что-то придумывать.
Вот такой рецепт нашла, сын кушает с удовольствием.
Творожная запеканка.
Тесто:
1 пачка сл. масла, можно 2/3, либо половину, кто как любит.
1/2 ч. л.соды
300 гр муки
Перетереть все в крошку руками и разделить на 2 части.
Кладется в форму 1/2 крошки
Потом начинка,
потом сверху оставшаяся крошка
Начинка:
0.5 кг творога
стакан сахара
3 яйца
Перемешать все хорошенько в блендере.
Можно добавить в блендер курагу, или изюм, ванилин.
Выпекать при 180 градусах минут 40, чтобы подрумянилось.

[Ура]

На Пасху первый раз делала пасху (или паску). Получилось очень вкусно! Я и не ожидала от себя.

1 кг свежего творога ( с рынка)
200 г сливочного масла
5 яиц
200 г сахара
1 ч.л. ванильного сахара
1 банка сгущеных сливок
200 г изюма

Творог протереть через сито, либо пропустить через мясорубку. Добавить размягченное (не топленое) масло, перемешать. Яйца взбить с сахаром. Добавить сливки, перемешать.Поставить массу на средний огонь, довести до кипения и варить 3 минуты.Затем массу остудить ( в тазике с холодной водой в ванне).Смешать творог и изюм (изюм предварительно надо вымыть и высушить). Можно добавить орехи, цукаты (у меня их не было), я положила курагу и изюм.В творог добавить яичную массу, перемешать.В идеале массу надо выложить в пасочницу, но если пасочницы нет, можно использовать новый цветочный горшок или дуршлаг. Я взяла круглый салатник.Форму застелить марлей, сложенной в пять слоев. Края марли должны свисать.Выложить творожную массу.Края завернуть.Форму поставить в тарелку или миску, так как будет стекать сыворотка.Поставить груз (я использовала 2-х литровую банку, наполненную водой, банку закрыть крышкой).Форму вместе с грузом поставить в холодильник на 12 часов.Затем края марли убрать, форму перевернуть, убрать марлю.Украсить пасху по вкусу

[Ура]

Это моя пасха.

[Shery]

Ура, на вид - божественно! сырно-аппетитно смотрится на вкус похожа на домашний сыр? никогда не пробовала паски из творога..